Baglio Ingardia - custodi della memoria, interpreti del futuro

Una storia lunga
300 anni

L'Azienda Agricola Baglio Ingardia è situata alle falde del monte Erice, nel fertile agro della provincia di Trapani.

Le origini del Baglio risalgono al '700, quando fu costruito dal Barone Todaro della Galia che impiantò nel podere un lussureggiante uliveto di circa 10 ettari.

Entrato a far parte delle proprietà della famiglia Ingardia, nell’ultimo secolo è stato ristrutturato per l'accoglienza dei tanti Oil, Beer, and Wine lovers. L'azienda è stata ampliata soprattutto grazie al duro lavoro svolto negli anni che ha ulteriormente consolidato le bellezze del Baglio e la qualità dei prodotti.

Oltre 20 ettari di amore

Oggi Baglio Ingardia ha una superficie coltivata di oltre 20 ettari. È gestito dalla figlia Mariella e dai nipoti Nicola e Salvatore che seguono con particolare cura le fasi di produzione e commercializzazione dei prodotti d'eccelenza quali: olio extra vergine di oliva biologico, vini e birra artigianale.

Ecosostenibilità:
un pilastro portante

La famiglia Ingardia crede fortemente nel valore dell’ecosostenibilità. Dotato di un moderno impianti di irrigazione, il Baglio vanta un invaso con una capacità di circa 45.000 m3: ciò garantisce le risorse idriche necessarie durante i periodi caldi e di siccità, e contribuisce a mantenere sempre alta la qualità dei frutti raccolti dalle piante.

Coltivazione organica e protezione del suolo

Tutti i terreni sono coltivati utilizzando esclusivamente concimi organici, applicando la pratica del sovescio di leguminose prodotte esclusivamente in azienda, fondamentali per il miglioramento, la fertilizzazione e la protezione del suolo.

La conversione ad agricoltura biologica

Baglio Ingardia si caratterizza da sempre per la ricerca della qualità nel pieno rispetto dell’ambiente, e ha scelto di convertirsi in agricoltura biologica. Scelte, frutto di attenzione e cura dei dettagli, che nel tempo sono valse numerosi premi e riconoscimenti. Testimonianze di un lavoro svolto ogni giorno da una famiglia che vanta oltre un secolo di storia ed esperienza.