Perricone
Biologico 2021 DOC Sicilia 2021
Caratteristiche
| Gusto | Abbastanza morbido, trama tannica elegante |
| Colore | Rosso rubino purpureo |
| Abbinamento cibi | Salumi e formaggi, primi piatti corposi, carne alla brace |
| Cultivar | Perricone |
| Profumo | Note vegetali, sensazioni fruttate di amarena e frutti di bosco |
| Vinificazione | Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Macerazione sulle bucce per 15 giorni |
| Affinamento | 80% in acciaio, 20% in barrique per 5 mesi |
| Filtrato: | si |
| Gradazione Alcolica | 14 |
| Temperatura di Servizio | 18° |
| Bicchiere Consigliato | Calice tulipano |
Premi e Riconoscimenti
EVOOLEUM 2022
TOP 10!! Uno dei migliori 10 Oli Evo Biologici del Mondo! "ALBERELLI" Cerasuola Monocultivar
JOOP Japan Olive Oil Prize 2022
GOLD MEDAL: Olio EVO Biologico "ALBERELLI" Cerasuola Monocultivar Presidio Slow Food
JOOP Japan Olive Oil Prize 2022
GOLD MEDAL: Olio EVO Biologico "6 Fìle" Nocellara Monocultivar Presidio Slow Food
Gambero Rosso Oli d'Italia 2022
Olio EVO Biologico "ALBERELLI" Grand Cru Cerasuola Monocultivar Presidio Slow Food
Gambero Rosso Oli d'Italia 2022
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico "6 FILE" Grand Cru Nocellara Monocultivar Presidio Slow Food
Gambero Rosso Oli d'Italia 2022
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico "GIGANTE" Grand Cru DOP Valli Trapanesi
NYIOOC 2022 New York
Gold Award Olio EVO Biologico "SELEZIONE" Grand Cru - Cerasuola Nocellara Biancolilla
Sol D'Oro 2022
Gran Menzione Olio EVO BIO "ALBERELLI" Grand Cru Cerasuola Monocultivar Presidio Slow Food
Presidio Slow Food 2022
Olio EVO BIO "6 File" Grand Cru Nocellara Monocultivar Presidio Slow Food
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Chardonnay
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Naturalmente Mosso
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