L’olio extravergine d’oliva promosso a “farmaco” negli USA

 

Sono solo alcune delle patologie che il consumo quotidiano di olio extravergine d'oliva può combattere. In Italia conosciamo da tempo i benefici prodotti dall'acido oleico, ma da qualche tempo la notizia è arrivata anche negli Stati Uniti, dove l'olio extravergine si prepara a essere riconosciuto come farmaco.

La Coldiretti ha annunciato che negli Stati Uniti, in base a una raccomandazione della FDA (agenzia per la salute americana), sulle bottiglie di olio extravergine contenenti almeno il 70 per cento di acido oleico, si scriverà che mezzo cucchiaio al giorno d’olio previene l’infarto e le malattie del cuore.

La decisione della Fda è l’inevitabile conseguenza della diffusione in tutto il territorio americano dell’olio d’oliva, il cui consumo è addirittura triplicato nel giro di 20 anni.

L’ente statunitense ha sottolineato inoltre che quest’alimento è utile per fronteggiare i deficit cognitivi che si manifestano piuttosto spesso in età anziana, senza trascurare la grande efficacia contro il diabete mellito di tipo II.

Food and Drug Administration si sofferma anche sul fatto che quest’autentica eccellenza italiana vanti ottime proprietà nutrigenomiche ed anti-infiammatorie, e si ritiene quindi che possa rappresentare un alimento molto prezioso per scongiurare l’eventualità che possa manifestarsi un cancro alla mammella, una patologia molto temuta che purtroppo tocca la popolazione femminile in percentuali tutt’altro che esigue.

Ma quanto olio extravergine d’oliva si dovrebbe assumere nell’arco della giornata affinché l’organismo possa usufruire delle sue eccelse proprietà benefiche?

Food and Drug Administration suggerisce di ingerirne circa 23 grammi al giorno, i quali corrispondono a 200 calorie, di conseguenza il comune impiego dell’olio extravergine d’oliva come condimento delle pietanze.

Si raccomanda di assumere il prodotto a crudo e lo stesso deve essere rigorosamente estratto a freddo, attenzionando dunque l'acquisto presso produttori d'eccellenza specializzati e certificati evitando senza alcun dubbio la grande distribuzione organizzata. E' fatto noto che le modalità di produzione di quest’autentica delizia influiscono non poco sulla sua qualità e sulla sua capacità di rivelarsi salutare.

Attenzione all'acquisto e come sempre...BUONA DEGUSTAZIONE!