Altro giro...altro OLIO!
Torniamo carichi dopo il weekend trascorso in famiglia, abbiamo avuto il tempo di deliziarci con un un classico intromontabile: PANE E OLIO!
Oggi abbiamo concluso la giornata lavorativa dedicandoci alla raccolta delle cultivar Cerasuola e Nocellara, che utilizzeremo per la produzione del nostro Olio EVO Biologico a marchio Baglio Ingardia DOP Valli Trapanesi!
Prodotto secondo un rigido Disciplinare che prevede l'utilizzo esclusivo di cultivar autoctone della provincia di Trapani, dopo la molitura e lo stoccaggio in azienda in silos di acciaio inox sotto azoto, dovrà essere analizzato (parametri chimici e organolettici) dalla Camera di Commercio di Trapani prima di ricevere ufficialmente la certificazione come OLIO DOP.
Destineremo sicuramente altre giornate e selezioneremo come sempre i migliori appezzamenti e le più belle olive dai nostri ulivi secolari per provare a stupirvi anche quest'anno con il nostro top di gamma firmato ovviamente Baglio Ingardia!
Vi mostriamo un paio di foto di oggi e...a presto con ulteriori aggiornamenti!!
Prodotti
OlioVisualizza anche

"SELEZIONE" Grand Cru Biologico
Cerasuola Nocellara Biancolilla 25 cl

"ALBERELLI" Grand Cru Biologico
Cerasuola Monocultivar Presidio Slow Food 25 cl

"6 FILE" Grand Cru Biologico
Nocellara Monocultivar Presidio Slow Food 25 cl

"GIGANTE" Grand Cru Biologico
DOP Valli Trapanesi 25 cl

"SELEZIONE" Grand Cru Biologico
Cerasuola Nocellara Biancolilla 50 cl

"ALBERELLI" Grand Cru Biologico
Cerasuola Monocultivar Presidio Slow Food 50 cl

"6 FILE" Grand Cru Biologico
Nocellara Monocultivar Presidio Slow Food 50 cl

"GIGANTE" Grand Cru Biologico
DOP Valli Trapanesi 50 cl

"SP 29" Grand Cru Biologico
IGP Sicilia 25 cl

"SP 29" Grand Cru Biologico
IGP Sicilia 50 cl

Tenuta Fuori Regno
Olio Extra Vergine di Oliva 25 cl

Tenuta Fuori Regno
Olio Extra Vergine di Oliva 50 cl


"SELEZIONE" Grand Cru Biologico
Cerasuola Nocellara Biancolilla 5 L

"ALBERELLI" Grand Cru Biologico
Cerasuola Monocultivar Presidio Slow Food 5 L

"6 FILE" Grand Cru Biologico
Nocellara Monocultivar Presidio Slow Food 5 L

Approfondimenti

Turismo Enogastronomico
La Sicilia è la regione più desiderata dagli Oil, Wine & Beer Lovers

L’olio extravergine d’oliva promosso a “farmaco” negli USA
La FDA ha rivisitato la definizione di Olio EVO in alimento salutare contro le malattie cardiovascolari

Birra 69, from Trapani to Milano!
Riceviamo una speciale menzione da foodblogger

Olio Extra Vergine d'Oliva Biologico di alta qualità?
I migliori sono prodotti da aziende agricole a conduzione familiare

Olio Extra Vergine di Oliva 2018
Chi lo vende sotto gli 8/10 € litro vi prende in giro!!

Altro giro...altro OLIO!
Olio Extra Vergine d'Oliva Biologico DOP Valli Trapanesi

Secondo giorno di raccolta!
Olio Extra Vergine d'Oliva Biologico Cerasuola Nocellara Biancolilla

Al via la campagna olivicola 2018!!
Olio Extra Vergine d'Oliva Biologico Nocellara Monocultivar Presidio Slow Food