Baglio Ingardia

Sessantanove e...cibo!

06 Ottobre 2018

La nostra Sessantanove è in stile American Pale Ale, il più diffuso e apprezzato al mondo, grazie al suo bouquet inconfondibile ed un leggero ma equilibrato retrogusto amarognolo. Si caratterizza per eleganti profumi agrumati, resinosi, floreali e fruttati donati dai luppoli americani sapientemente selezionati e dalle nostre scorze di arance e limoni biologici utilizzati in infusione.

La Sessantanove, grazie alla gradazione contenuta (solo 5%), è una birra molto versatile; può essere bevuta da sola per godere al meglio delle fresche note agrumate, gustata come aperitivo, sgranocchiando patatine e salatini, o abbinata felicemente a piatti semplici o gustosi e strutturati. 
Partendo dalle sue peculiarità, freschezza, luppolatura, amaro e carbonizzazione (bollicina), possiamo trovare dei perfetti abbinamenti ad alcuni piatti.

Freschezza e carbonizzazione rendono la Sessantanove perfetta "pulitrice di palati", dunque ottima per piatti più grassi e affumicati

Bouquet e luppolatura permettono di abbinarla con i fritti che consentono di apprezzare le sue note aromatiche; è altresì possibile optare per cibi speziati ed esotici come la cucina indiana, thailandese e messicana o ancor di più per il sushi!

L'amaro farà risaltare speziatura, peperoncino e verdure come rucola, radicchio, cavolo nero, cicoria...

Dunque nello specifico possiamo abbinarla ai seguenti piatti:

  • carni, soprattutto arrosto, cotte alla brace o alla griglia, che essendo ricche di grassi, si abbinano perfettamente
  • salumi, dal prosciutto crudo al salame, dalla coppa alla pancetta affumicata e alla mortadella!
  • pesce, trota, salmone, sgombro, tonno, aringhe e pesci di lago
  • formaggi, come il parmigiano reggiano poiché la birra mitiga il salato e la sensazione oleosa del prodotto caseario, completandone gli aromi, oppure con il gorgonzola, grasso ed erborinato e infine con un formaggio d’alpeggio, come la fontina valdostana d.o.p;
  • dolci, dal cioccolato alle torte di agrumi, offrono varie combinazioni possibili per concludere degnamente il pasto bevendo una fresca Sessantanove.

E tu? Hai già provato la SESSANTANOVE??

Bevi 69! Se lo fai in 2...è meglio!!! ;)

Prodotti

Olio
Birra
Vino

Visualizza anche

Sessantanove

Sessantanove

Hoppy Saison 33 cl

€ 4,00 prezzo confezione
scheda prodotto
Sessantanove

Sessantanove

American Pale Ale 33 cl

€ 4,00 prezzo confezione
scheda prodotto
Sessantanove

Sessantanove

American Pale Ale 75 cl

€ 10,00 prezzo confezione
scheda prodotto

Approfondimenti

Olio
06 Maggio 2019
Tuttofood 2019

Tuttofood 2019

Fiera Internazionale di Milano

Olio
07 Aprile 2019
Vinitaly 2019

Vinitaly 2019

Baglio Ingardia presenterà in anteprima i nuovi prodotti

Cucina
14 Febbraio 2019
Turismo Enogastronomico

Turismo Enogastronomico

La Sicilia è la regione più desiderata dagli Oil, Wine & Beer Lovers

Olio
11 Dicembre 2018
L’olio extravergine d’oliva promosso a “farmaco” negli USA

L’olio extravergine d’oliva promosso a “farmaco” negli USA

La FDA ha rivisitato la definizione di Olio EVO in alimento salutare contro le malattie cardiovascolari

Birra
06 Novembre 2018
Birra 69, from Trapani to Milano!

Birra 69, from Trapani to Milano!

Riceviamo una speciale menzione da foodblogger

Olio
03 Novembre 2018
Olio Extra Vergine d'Oliva Biologico di alta qualità?

Olio Extra Vergine d'Oliva Biologico di alta qualità?

I migliori sono prodotti da aziende agricole a conduzione familiare

Olio
23 Ottobre 2018
Olio Extra Vergine di Oliva 2018

Olio Extra Vergine di Oliva 2018

Chi lo vende sotto gli 8/10 € litro vi prende in giro!!

Olio
15 Ottobre 2018
Altro giro...altro OLIO!

Altro giro...altro OLIO!

Olio Extra Vergine d'Oliva Biologico DOP Valli Trapanesi

Olio
10 Ottobre 2018
Secondo giorno di raccolta!

Secondo giorno di raccolta!

Olio Extra Vergine d'Oliva Biologico Cerasuola Nocellara Biancolilla

Olio
09 Ottobre 2018
Al via la campagna olivicola 2018!!

Al via la campagna olivicola 2018!!

Olio Extra Vergine d'Oliva Biologico Nocellara Monocultivar Presidio Slow Food

Birra
06 Ottobre 2018
Sessantanove e...cibo!

Sessantanove e...cibo!

Consigli utili per abbinare la nostra Birra

Cucina
04 Ottobre 2018
Abbinamento olio e cibo in cucina

Abbinamento olio e cibo in cucina

Consigli utili sugli accostamenti corretti