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Una storia lunga

300 anni

L'Azienda Agricola Baglio Ingardia è situata alle falde del monte Erice, nel fertile agro della provincia di Trapani.

Le origini del Baglio risalgono al '700, quando fu costruito dal Barone Todaro della Galia che impiantò nel podere un lussureggiante uliveto, allora di estensione pari a circa 10 ettari.
Nell'ultimo secolo di proprietà della famiglia Ingardia, venne successivamente esteso fino a raggiungere la superficie coltivata attualmente di oltre 30 ettari.

le origini risalgono al

700

Oggi è gestita dalla figlia Mariella e dai nipoti Nicola e Salvatore che seguono con particolare cura le fasi di produzione e commercializzazione dei loro prodotti di alta qualità: Olio Extra Vergine di Oliva e Vini.

La produzione dell’Extra Vergine è ottenuta da "cultivar" autoctone, Cerasuola, Nocellara e Biancolilla, coltivate secondo tecniche tradizionali. Le olive, defogliate e selezionate nei campi, vengono molite quotidianamente entro un’ora dal termine della raccolta dando vita a ben 4 tipologie di Extra Vergine: un Blend, due Monovarietali e una DOP Valli Trapanesi prodotto quest’ultimo seguendo il disciplinare vigente, analizzato e certificato dalla Camera di Commercio di Trapani.

CULTIVAR

autoctone

Oggi l'Azienda è stata ulteriormente ampliata dotandosi di un moderno impianto di irrigazione. Credendo fortemente nell’ecosostenibilità, è stato predisposto un invaso con una capacità di circa 45.000 m3, che garantisca le risorse idriche necessarie durante i periodi caldi e di siccità, mantenendo così, sempre alta la qualità dei frutti raccolti dalle nostre piante.

Tutti i terreni sono coltivati utilizzando esclusivamente concimi organici applicando la pratica del sovescio di leguminose prodotte esclusivamente in azienda, fondamentali per il miglioramento, la fertilizzazione e la protezione del suolo.

coltivazione


ORGANICA

Numerosi premi e riconoscimenti conseguiti, testimoniano la cura, la passione e il lavoro svolto quotidianamente dalla famiglia che vanta oltre un secolo di storia ed esperienza.
L’azienda si distingue da sempre per la ricerca della qualità nel pieno rispetto ambientale convertendosi in agricoltura Biologica.

RICONOSCIMENTI

di passione, storia ed esperienza

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