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Munir


Catarratto


CARATTERISTICHE


Vitigno
Catarratto

Classificazione
IGP Terre Siciliane

Vinificazione
Fermentazione controllata in silos di acciaio inox a 13° C

Maturazione
3 mesi in silos di acciaio e 45 giorni in barrique di Rovere Francese nuove media tostatura

Affinamento
3 mesi in bottiglia

Colore
Giallo paglierino carico, limpido e brillante

Profumo
Seduce l’olfatto con il suo bouquet floreale carezzando con frutto pesca e albicocca.

Gusto 
Fresco, morbido, avvolgente e fruttato.
Di buona persistenza al palato

Grado Alcolico 
12,5% Vol

 


ABBINAMENTI


Antipasti e primi di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi.

RICONOSCIMENTI



2014 

Guida Oro I Vini di Veronelli
Pubblicazione e recensione Catarratto “Munir” 2012,

2014 

“Annuario dei Migliori Vini Italiani 2014” di Luca Maroni
Pubblicazione e recensione Catarratto “Munir” 2012,

2013 

"Vini Buoni d'Italia 2013" l'unica Guida ai vini da vitigni autoctoni Italiani.
Pubblicazione e recensione

2012 

Enos Guida ai Vini di Sicilia
Pubblicazione

2012 

"Vini di Sicilia 2013" del Giornale di Sicilia.
Catarratto IGP Sicilia "Munir" 2011: 4 stelle e recensito come uno dei vini più piacevoli della guida.

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