ITA / ENG

Olio Extra Vergine di Oliva


D.O.P. Valli Trapanesi


CARATTERISTICHE


Tipo
Olio Extravergine di Oliva

Varietà
Cerasuola - Nocellara

Comune di produzione
Paceco c/da Porticalazzo (TP)

Periodo di raccolta
2ª decade di Ottobre

Tecnica di raccolta
Brucatura a mano

Estrazione
Ciclo continuo a freddo fasi 2½

Conservazione
In silos di acciaio inox sotto azoto

 


ABBINAMENTI


Sul pane caldo, insalata, su formaggi freschi, pinzimonio, frutti di mare, tartare di carne

RICONOSCIMENTI



2013 

Guida agli extravergini
MENZIONE GRANDE OLIO SLOW FOOD
Genova

2013 

Premio Sirena d'Oro
MENZIONE DI MERITO
Sorrento

2013 

9° Salone Internazionale dell'Olio Extravergine d'Oliva
PRIMO CLASSIFICATO
Rimini

2013 

L'Oro d'Italia - 4° Concorso degli Oli Extravergini di Oliva Italiani
MENZIONE DI MERITO
Rimini

2012 

Premio Sirena d'Oro
MENZIONE DI MERITO
Sorrento

2012 

L'Oro d'Italia - 3° Concorso degli Oli Extravergini di Oliva Italiani
MENZIONE DI MERITO
Senigallia

2012 

8° Salone Internazionale dell'Olio Extravergine d'Oliva
TERZO CLASSIFICATO
Rimini

2011 

7° Salone Internazionale dell'Olio Extravergine d'Oliva
SECONDO CLASSIFICATO
Rimini

2008 

1° concorso Bonolio categoria Fruttato medio
TERZO CLASSIFICATO
Bonagia

Gli altri nostri

EXTRA VERGINE


Olio Extra Vergine di Oliva

Blend
 
Gestisci